chocolat

Samedi dernier, j'ai testé la chocologie ! Oh je te vois venir tu te focalises direct sur CHOCO(lat), et tu as bien raison la chocologie c'est l'étude du chocolat, tout comme l'oenologie pour le vin. C'est le collectif des Blogs du 44, auquel j'adhère qui m'a proposé cet atelier, tu penses bien qu'en entendant parler chocolat, j'ai foncé direct !  Le cours d'initiation à la chocologie avait lieu chez Epicure vous salue, une épicerie fine tenue par Marion, qui est diététicienne et s'est formée pendant plusieurs années à la... [Lire la suite]

Robin's - la fabrique Sucré-Salé, si tu es Nantais tu en as forcément entendu parler et guetter avec impatience son ouverture le 15 décembre dernier !  La gourmande et curieuse que je suis, a foncé découvrir ce lieu, et faire la connaissance de Gildas et Renaud, les magiciens de la Fabrique. La gourmandise étant contagieuse, j'y ai été, accompagnée de mon lutin-gourmand.    Le concept du lieu est original, puisqu'il s'agit d'un bar à desserts, et il y en a pour tous les goûts !  J'ai opté pour Robin's, un... [Lire la suite]

  Quand je me suis lancée dans la préparation de mon cake au citron, j'ai bien vu l'oeil noir de mon fils ! Lui qui ne jure que par le chocolat, le citron ça ne l'inspire pas !!! J'ai voulu lui faire plaisir, mais en faisant une recette express et en petite proportion. Je suis donc partie écumer les sites de recettes ... et j'ai trouvé mon bonheur chez Marina de Pure Gourmandise : une recette de biscuits moelleux au chocolat ! Ingrédients : - 90g de chocolat noir - 20g de beurre fondu - 60g de farine - 40g de... [Lire la suite]

Le week-end s'annonçant gris et tristoune, je te propose de l'égayer avec une douceur à papilles : Le Muffin ! Je te confie ma recette, testée et approuvée depuis des années, je suis sûre que tu en feras bon usage !     Ingrédients pour 12 Muffins :  - 280 g de farine - 2 oeufs - 100 g de sucre - 150 ml de lait  - 80 g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - de l'arôme vanille ou autre (optionnel) - des pépites de chocolat, des raisins... [Lire la suite]

    Pâques étant toutes proches, j'ai confectionné ce dimanche, 2 sacs pour ramasser les chocolats.     Je vais essayer de t'expliquer pas à pas, comment fabriquer ce sac de Pâques :   Nous allons commencer par la fabrication de l'appliqué Il te faut d'abord découper un patron de lapin ou ce que tu veux (j'ai trouvé le mien sur internet)   Astuce : une fois imprimé mon motif sur du papier, je le recouvre de papier adhésif pour les livres. Ainsi il est plus rigide, et je peux le conserver plus... [Lire la suite]

Aujourd'hui, je te propose la recette des cookies de Tata Coco ! (ouais ça sonne un peu comme tata Yoyo !) Tu vas me dire, mais qui est Tata Coco ? Bon en fait, Coco n'est pas ma vieille tante toute fripée, mais ça m'amuse de donner ce nom à cette recette ! Coco, c'est ma copine d'enfance ! On se connait depuis la primaire, puis le collège et enfin le lycée ! Après le lycée, nos chemins se sont séparés : mes parents ont déménagé et Coco est partie vivre en Espagne. Malgré tout ça, on est toujours restées en contact, au début à... [Lire la suite]

Dans la Bonnie Family, nous aimons cuisiner, et adorons apprendre de nouvelles recettes. En 2013, à l'occasion d'un cadeau de Noël de mes 2 soeurs adorées, j'ai découvert l'Atelier de cuisine Cook & Go à Nantes.     L'Atelier est dirigé par Chems et Jérôme, qui sont accueillants, drôles et sympas ! Cook & Go propose des ateliers culinaires pour adultes, mais également des cours parents-enfants (à partir de 6 ans). Mon fils adore s'y rendre, c'est toujours l'occasion d'y passer un moment super agréable, parce... [Lire la suite]

Etant Nantaise et gourmande, il était évident pour moi de faire un clin d'oeil au fameux choco BN !     Le savais-tu ?   - La Biscuiterie Nantaise dite BN a été fondée en 1896   crédit photo : (source : bn-biscuits.fr)   - Le choco BN a vu le jour en 1933 : "Fort du succès rencontré par le Casse-Croûte BN, une idée vient aux pâtissiers en 1933 : pourquoi ne pas tartiner le Casse-Croûte d’une couche de chocolat, puis poser un autre biscuit dessus « comme un sandwich » ? C’est ainsi que le... [Lire la suite]